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改革開放40年来、社会経済の発展と進歩に伴い、飲食業界は歴史性と飛躍的な変化が発生し、業界規模、サービス品質、管理レベルと経済貢献などの面で従来より明らかな向上を遂げた。この40年の発展の過程の中で、第三産業の中の伝統的なサービス型業界の一つである飲食業は、終始旺盛な発展の勢いを維持している。フランス語
Au cours des 40 dernières années de réforme et d'ouverture, avec le développement et le progrès de l'économie sociale, l'industrie de la restauration a connu des changements historiques et rapides, qui ont permis d'améliorer considérablement l'échelle de l'industrie, la qualité des services, le niveau de gestion et la contribution économique. Au cours de ces 40 années de développement, l'industrie de la restauration, l'une des industries traditionnelles axées sur les services de l'industrie tertiaire, a maintenu une forte dynamique de développement.
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